A l'occasion du repas américain du 8 juin 2017, les élèves de 6ème avaient réalisé des sets de table et des menus pour décorer les tables du self.
Bravo aux élèves !!!
Ce fut aussi l'occasion en cours d'anglais de découvrir les traditions et origines de la culture américaine.
Voici le menu élaboré par le chef:
Maïs aux deux poivrons Salade de haricots rouges Charcuterie Salade verte |
Cheese burger Haricots de mouton de l'ouest Frites Carottes beurre |
Fromages ou laitages |
Brownie Compote de pommes Mousse vanille et Mikado Fruits de saison |
Le chef Michel a accepté gentiment de nous donner la recette des brownies:
Merci chef!
C'est une recette pour 50 personnes! Le chef a multiplié par 4 pour les 200 élèves qui mangeaient ce jour là!!!!!!!
Ingrédients pour 50 personnes :
150 gr de chocolat
1 kg de beurre
1 kg de sucre
500 gr de farine
12 œufs
10 gr de levure
90 gr de cerneaux de noix
Mode opératoire:
Blanchir au batteur les œufs avec le sucre
Ajouter la farine mélangée à la levure
Ajouter la margarine fondue
Ajouter le chocolat
Ajouter en dernier les cerneaux de noix légèrement concassés
Cuire dans le moule beurré
Température : 160° env. 30 minutes