Repas américain au self

A l'occasion du repas américain du 8 juin 2017,  les élèves de 6ème avaient réalisé des sets de  table et des menus pour décorer les tables du self.

                    Bravo aux élèves !!!

Ce fut aussi l'occasion en cours d'anglais de découvrir les traditions et origines de la culture américaine.

Voici le menu élaboré par le chef: 

Maïs aux deux poivrons Salade de haricots rouges      Charcuterie     Salade verte

Cheese burger Haricots de mouton de l'ouest            Frites      Carottes beurre

Fromages ou laitages

Brownie   Compote de pommes  Mousse vanille et Mikado         Fruits de saison

Le chef Michel a accepté  gentiment de nous donner la recette des brownies: 
 Merci chef!

C'est une recette pour 50 personnes! Le chef a multiplié par 4 pour les 200 élèves  qui mangeaient ce jour là!!!!!!!

Ingrédients  pour 50 personnes :
150 gr de chocolat
1 kg de beurre
1 kg de sucre
500 gr de farine
12 œufs
10 gr de levure
90 gr de cerneaux de noix

Mode opératoire:

Blanchir au batteur les œufs avec le sucre
Ajouter la farine mélangée à la levure
Ajouter la margarine fondue
Ajouter le chocolat
Ajouter en dernier les cerneaux de noix légèrement concassés
Cuire dans le moule beurré
Température : 160° env. 30 minutes

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